torsdag 22. mars 2012

Litt vår

og påske her i dag. 
Etter mange dager uten energi til å 
gjøre noe særlig fikk jeg lyst til å bake i dag. 


Fant en gang ei oppskrift på en blogg tror jeg
med Brownies cockies
Dei var både enkle å lage
og smakte kjempegodt. 
Kommer nok til å lage flere slike ja. 


Oppskriften kommer her visst det skulle friste å prøve. 
Brownies cockies
125 gr.sm.smør
3 dl. sukker
2 egg
Blandes hvitt. 
Bland sammen: 4,5 dl hv.mel
0,5 dl.kakao
1 ts bakepl.
1 ts vaniljesukker
1 knivsodd salt. 
Og rør det sammen med egg/smørblandingen
Kan godt ha oppi hakka sjokolade eller nøtter
Jeg hadde i ei plate med hvit sjokolade i dobbel røre.
Tror jeg skal prøve med hakka valnøtter neste gang. 
Trill kuler som trykkes flate. 
(Jeg rullet pølser som jeg skar opp).
Blir ca 35stk.
Stekes på 175 grader i ca 10 min.
Deigen kan fryses i pølser for så å tas opp
å stekes etter at en evt har fått gjester, eller en dag en har lyst på
noe nybake som er lettvint.
Har ikke prøvd den fryste varianten enda.
Men frøs ned etpar pølser nå som kan stekes i påsken.  



Duftliljene er nå helt utsprunget, og lukter nydelig. 
Klippet av en blomst som ble satt sammen med 
noen påskeliljer og gåsunger. 


Oppdaget at påskeliljene speilet seg i englespeilet mitt.
så det måtte jeg jo ta bilde av. 


Har også laget knekkebrød i dag. 
Så etter flere dager, nesten uker uten å orke så mye, 
har jeg fått gjort litt i dag. 
Vasket klær og støvsugd har jeg også rukket. 
Hoster fortsatt en del, men utover det er jeg i form. 
Men velge en å se på mulighetene i stedet for vanskelighetene, 
kan en jo gjøre det en orker. 


Burde selvsagt gjort mer når en ser på alt som skulle vært gjort her. 
Men slik ble det ikke i dag. 
Eller, dagen er jo ikke helt slutt enda så 
det kan jo bli gjort litt mer. 
Men nå er det på tide å få ferdig dagens middag. 
Hjemmelaga fiskepinner. 

Ha en god torsdag 
Og ei riktig god helg :)



11 kommentarer:

stallnilsen sa...

Så flink du e til og bake, koselig og ha sonne daga, så fine bilder, du har jo pyntet så fint med påskeblomster, ha en fin dag videre, her sludder det akkurat nu, hilsen Lisbeth ;Ø)

Marit Johanne sa...

Synes da du har fått mye ut av dagen! Vi må huske å være snille med oss selv og glede oss over det vi har gjort og ikke tenke på alt vi skulle ha gjort. Vi har ikke samme overskudd alle dager. Så nå kan du kose deg med kaffekopp og nybakte kaker etter middagen :)

Cosmos sa...

åhh de kakene så sabla gode ut:)
Ønsker deg en fin ettermiddag

♥ Carpe Diem ♥ sa...

Dette så fristende ut.
Tusen takk for du deler oppskrifta.
Denne skal jeg prøve i morgen :)
Flott pynta med påskeblomster.
God ettermiddag,kos deg.

Marguerite sa...

Fy skäms på dig Astrid,att baka så goda kakor och knäckebröd,när du vet att jag har varit hos tandläkaren,ha,hahahaha!!!,,,jag fick ju inte bita i något hårt,för då kan den provisoriska lagningen gå sönder!!!...Nåja jag får njuta av de vackra blomstren i stället,vad fint du har gjort det!!!..."Rom byggdes inte på en dag",som man säger,ta det lugnt och njut av våren,jag tror att ni också har ganska fint väder???...KLEM, från Småland!!!

Ruth B. sa...

Gult og vårlig hos deg...

God kveld

Black Feathers sa...

Så godt at du er i bedre form igjen. Alltid moro å klare å gjøre litt etter at man har vært syk. De kakene så deilige ut.

Ha en fin fin kveld ;)

GryNoKa sa...

Kakene ser kjempegode ut!
Ønsker deg god helg!
Klem : )

sigrid sa...

Så dyktig du er!!
Og flott pynta!

God helg :-)

sigrid sa...
Denne kommentaren har blitt fjernet av forfatteren.
lavendel mio sa...

Så gode de kakene ser ut!!
Takk for oppskriften:)
Så bra at det går framover med deg, ikke noe gøy å være syk. Er så enig, det er viktig å se mulighetene og ikke vanskelighetene:)
Klem Hanne