tirsdag 13. januar 2009

Gårsdagens middag


besto av hjemmelaget fiskegrateng. 

Laget med torsk, makarino og brokkoli. 

Hadde i tillegg en del kokte poteter som jeg hadde oppi. 

Så da ble det en alt i ett grateng. 


Bakte speltbrød, med litt hvetemel i. 

Hadde ikke nok spelt. 

Ellers inneholder det grov og fin spelt, 

linfrø, solsikkefrø i tillegge til 

vann, olje, gjære og litt salt. 

Tar stort sett litt av det jeg har. 

Lager en passe deig. Litt løs, elter den ikke. 

Bare lar den heve og har den rett i form. 

Hever den litt til før jeg steker den i vedkomfyren. 

Blir ekstra sprø skorpe på det i den ovnen.

Serverte gratengen med salat og brød til. 

Det smakte helt fortreffelig. 

I hvertfall for oss som liker fiskegrateng.

Sønnen spiste pizza hos en kammerat.

Så i dag kan jeg spise rester. 

Har laget middagsmeny for resten av måneden. 

Det er så greit når en skal handle, og ikke minst, 

en behøver å hver dag lure på hva en skal ha til middag. 

Denne uka er menyen:

Man: Hjemmelaget fiskegrateng.

Tirs:Egentlig kjøttkaker, men det blir rester siden jeg skal på jobb.

Ons:Suppe

Tors:Stekt rødspette og fiskepinner. 

Fre:Spagetti.

Lør:Grøt på dagen og hjemmelaget pizza på kvelden

Søn:Ribbe, har visst ei  i frysen som det er greit å få brukt opp. 

Forrige tirsdag var der en nydelig himmel over her. 

Måtte bare ta noen bilder. 

Disse er tatt ved et kjøpesenter i nærmeste tettsted.

Fargene var jo enda flottere i virkeligheten. 

Da skal jeg snart på jobb.

Men før jeg begynner å forberede meg til det 

Vil jeg få ønske dere 

en flott tirsdags ettermiddag :)

***

25 kommentarer:

Black Feathers sa...

Oj, så masse god mat du viser bilder av... jeg blir jo helt sulten ;)
Kaffe ja.. Jeg drikker bare "kaffe" som er forkledd som noe annet. Med daim i smaker den ikke akkurat vanlig kaffe nei. ;D

Ha en fin dag ;)

Lille meg sa...

Så lurt å ordne meny for hele uka!
Jeg er iallfall ikke flink til det, middagen tar jeg som det kommer, synes det er vanskelig å finne på noe hver dag. Men akkurat i dag vet jeg hva jeg skal jeg ha, for jeg kjøpte fiskekaker i går.
Av kolje, de er gode.
Fiskegrateng er godt, da! Og spesielt hjemmelaget!
Det brødet så godt ut! Jeg kan si at jeg iallfall NESTEN aldri kjøper brød, jeg bruker å bake selv, for jeg synes det er best....
Og så den himmelen! Nydelig! Jeg blir aldri lei av slike bilder.
Det er så flott.
Ha en fin tirsdag, du også! :)

hjemme bra sa...

Mmmmm, dette såg godt ut!
Og flotte bilder av himmelen.

Ha ein god dag.

Forgjengelige ting sa...

Vet du? Her sitter jeg og er skrubbsulten!! Og så viser du slike lekre retter!! dette er tøft altså!! Og det brødet! Jeg elsker brød med masse frø i! Nei nå må jeg ha mat!!

Ha en fin kveld!!

sologbolig sa...

Så flink du er som greier å lage meny for ei heil uke. Her er det en dag om gangen !! Innser jo at det blir litt stressende, men, men ...Ha ein fin kveld!

Stine ☆ sa...

Mmm... hjemme laga fiskegrateng er godt! Jeg har aldri laga det selv, men mamma sin er veldig god :)

Jeg har ikke prøvd å bake noe med speltmel, men viss det kan brukes som vanlig mel i andre oppskrifter, funker det helt sikkert fint til foccacia også.

Tante Julie sa...

Så strukturert og flink du er da. Her går det mer etter " let og finn " metoden...
Spelt er veldig godt i pizzabunnen også....

Johanne sa...

Hei og takk for koselig helsing hos meg - blir alltid like glad :):) Du er jammen bra flinke som planlegger ukesmeny...men så praktisk igrunnen:):)all ros til deg ;)Fiskegratengen din såg så god ut ... :)
Vi hadde torsk søndag..så igår laga eg plukkfisk ( kvit-saus..makaroni og torskerester )..+ poteter og gulerøtter...nam..og veldig lur måte å få fisk i junior på :):)
* * *
Dei brøda dine òg virka så gode...også steikt i vedaovn...åh det høyres så sjarmerande og koselig ut !
* * *
Nydelige bilder av himmelen ...ja naturen er skjønn. Eg har alltid kamera i veska..og tar ofte bilder på vei til og frå jobb :):)
* * *
Ønsker deg ei riktig fine veke vidare :) klem frå Johanne

synne sa...

Masse god mat hos deg.
Men si meg en ting..
Hvorfor har nordmenn makaroni i fiskegrateng?
Har aldrig spist det i Sverige.
Hadde besök fra Sverige og vi var på buda og handla litt. De såg fiskegrateng med makaroni i frysedisken og lurte på hvorfor. Det gjör eg og.

Det er lurt å gjöre en meny. Vi pröver det her og.

Önsker deg nå en fin onsdag når du våkner.
Klems Synne.

synne sa...

Glemte å si at din himmel var nydelig å se på.
Du har rett i at man får aldrig di rette fargenen på en bild.
Klems Synne.

Randi sa...

Det skal jeg også begynne med...spesielt ettersom fryseren er stappfull av rester etter jul ennå. Eneste jeg lurer på hva man kan bruke ribbe til. sånn at den ikke blir juleribbe mener jeg..hihihi

Nydelige himmelbilder fra deg.

ha en fin onsdag

Malys krok sa...

Ja den middagen... Hva skal vi ha i dag? Ofte dukker det spørsmålet opp, så det der med ukemeny var smart. Så veldig godt ut, både grateng og brød. Og så stekt i vedovn! Sånn som de gjorde før, det da veldig spesielt. Margit.

sologbolig sa...

Hei, hei! Tusen takk for den fine gaven eg fikk i posten i dag. Hyggelig med fin skrivebok og eg som er så glad i slike fine bøker. Nydelig lommetørkleholder og lommetørkle også. Tusen takk det var veldig hyggelig. Ha ein god dag !

Berit sa...

MMMM dette såg godt ut!

Og så flink du er som kan planlegge middagen for lang tid, det skulle jeg visst lært meg også.

Hjemmebakst er bare så godt, jo grovere jo bedre.

Ha en fin helg.

dorthe sa...

Så flink du er med middagsmeny. Prøvde det en gang, men det holdt en uke så var planerne borte hi hi ... Må innrømme jeg ikke er den mest ide rike når det gjelder middager.Innenom å ønsker deg en god helg:) fine bilder du har lagt inn. Her har det begynt å snø så man kan vel bare sitte å lengte etter våren.

Nikoline sa...

Mmmm... heimelaga fiskegrateng.. noko av det beste eg veit!
Så flink du er då,som planlegg middag i lang tid! Har prøvd det ein gong eg også,men det varde ikkje lenge,det..likar egentleg ikkje å laga mat heller..
Har gått i god skule hjå mamma,så eg KAN det,men berre når eg giddar..tyr ofte til litt lettvinte løysingar...
Ha ein super fredag!

Anna Lisa`s hjerteblogg sa...

Dette torr eg nok smakte herleg. Lurt å putte potetene oppi. Takk for tips:)
Himmelbilda så flotte ut.
nska deg ei god helg
Klem

hvorfor ikke... sa...

Vet jammen ikke om jeg har ønsket deg godt nytt år, engang, jeg?
Men jeg gjør det nå:
Alt godt for det nye året ønsker jeg deg og dine!
Fiskegrateng med salat og hjemmebakt brød...nammnamm!
Så flink du er!
Å lage fiskegrateng fra bunnen av er kjærlighet, sier min venninne;)
klem Torunn

sologbolig sa...

Ja, eg er veldig glad i å skriva. På alle feriar så skriv eg dagbok og då er det jo kjekt å ha ei fin bok å skriva i. Etter kvart har det blitt mange feriedagbøker (eller skriblerier som eg brukar å kalla det ) og eg syns det er kjekt å ta fram og lesa innimellom. Så dette var midt i blinken Astrid.

Tante Julie sa...

Hei.
Koselig at du tenkte på meg når du fant blomsterpotta da.
Og syinga.... Vel.... Eh...
Det går nok heller dårlig, du ! Jeg har jo nok puter ... og så skjønner jeg liksom ikke hva man kan sy ellers...
Holder på å strikke veske så jeg får holde meg til det helt til sesongen for å sy hjerter nærmer seg igjen. Eller til jeg får det derre sykurset !

Gunhild sa...

God helg til deg også!! Skal si du er flink med mat og menyer. Der har jeg litt å lære.

dorthe sa...

Hei hei. det ligger en Award på bloggen min til deg:) Ha en fortsatt fin helg

Anemone sa...

Skal si du er flink til å planlegge. Er det nyttårsforsetter eller... :-) Har mer enn nokmeg å se en uke frem i tid jeg, og greier ike organisere innkjøp til de dagene en gang, men helt klart er dette noe en kunne forberdet seg mer på, for du og du det er kjedelig å trave rundt på de matvarebutikkene!!

Du gav meg et spart bak du nå, og heretter skal jeg også bli flnkere.
:-))) strter med å kopiere din kanskje :-)))

Varm hilsen og klem herfra.

Landliv sa...

Så bra med sånne tips! Fortsett med det! :-)

synne sa...

Hei Astrid.
Vi håper det blir en lysere dag i morgen.
Skal pröve å komme meg ut litt tidligere enn det eg gjorde idag.
Ha nå sprudlende flott söndag min venn.
Klems Synne.